天からのお告げにより作りました。(=^_^=)

R*さんのBlogに伺ったら、ものスゴク美味しそうなローストチキン（スウィートチリチキン）が紹介されておりまして、それを見たとたんに天からのお告げが…。
「簡単に作れてその上とっても美味しいので、やすぴかよ絶対に作るのです！」と。

作らせて頂きました。
R*さんもヤミーさんのレシピ「スウィートチリチキン」を参考にされたそうなので、
やすぴかも同じく参考にさせて頂きました（やすぴかのは真似ッコですけど）。

R*さん、そしてヤミーさん、ありがとうございました。　感謝です(∩_∩)♪。

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[　材料です！　]
鶏手羽元　…５本（250g〜300ｇ程度）
塩・胡椒　…適量
スウィートチリソース　…大さじ２杯
白ワイン　…大さじ２杯
蜂蜜　…大さじ１杯

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[　Cooking!　]
蜂蜜を白ワインで溶いて鶏肉を漬け、よく揉み込む。
全体に馴染んだら塩・胡椒を振って、よく揉み込む。
スウィートチリソースを絡めて、よく揉み込む。
ここまでの作業は、ビニール袋に入れて行うと上手くいきます。
ビニール袋の上からグニュグニュ・揉み揉みして、そのまま１０分以上漬け込んでおきます。

程よくお肉が漬かったら、予め温めておいたオーブントースターで１５分から２０分程度焼きます。
焼け具合は、必要に応じてアルミホイルを被せて調節してください。
表面がパリッと焼けて、中まで火が通ったら出来上がりです。
簡単簡単！

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スウィートチリソースの、ちょっと酸味のある甘辛い味が何となくエスニックな気分。
絡めて焼くだけのお手軽メニューなのに、味は本格的なんですよ！
R*さんのように骨付きのもも肉を使えば、たちまち高級料理の佇まいです。

それにしてもスウィートチリソースって使える調味料ですね。
そのまま付けて食べても美味しいし。
因みに、やすぴかは１００円均一ショップでＧＥＴしました。

あ〜、ホントに天の声の言うとおりだった。
R*さんとヤミーさんに感謝ですね。