ホクホクで優しい味… 『さつまいものミルク煮』
2006 / 05 / 13 ( Sat )  さつまいもで作る、簡単で美味しい「おやつ」です。 お水を加えず牛乳とお砂糖で、コトコト煮て作ります。 マイルドで優しい、「ホッ」とするお味。 でも、意外とサッパリ食べれます。 [ 材料です！ ] さつまいも …２００〜３００ｇ（中くらいの１本） レーズン …大さじ１〜２杯 牛乳 …３００�� 砂糖 …大さじ３杯 バター（お好みで） …大さじ１杯 シナモン（パウダー） …お好みで [ Cooking! ] さつまいもは、皮を剥いて厚さ１�冂�度の食べやすい大きさにカットします。 カットしたさつまいもを、１０分程度水にさらしてアクを抜きます。 お鍋に牛乳・砂糖を入れて溶かし、水を切ったさつまいもとレーズンを加えて煮ます。 沸騰したら落し蓋をして、軽くぐらぐらする程度の弱火にします。 さつまいもが柔らかくなったら出来上がり。 お好みでシナモンパウダーを一振りどうぞ！ そのままでもあっさり美味しいのですが、もうチョッと濃厚なのが好きという方は、温かいうちにバターをひと匙加えてみてください。 コクが出ていっそう美味しくなります。 でも、ダイエットが気になるなら控えめにね。(^_^) シンプルで簡単なおやつです。 できたても美味しいのですが、冷めてもまた美味しいですよ〜。 おイモって乳製品と相性良かったりしますよね。 何故だかはわかりませんけど。(^ 。^)ゞ  |
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おいも大好きです。 サツマイモは甘みが強いから スイーツにもってこいですね。 このミルク煮だったら 冷蔵庫の材料でサツマイモさえあれば 簡単にパッと作れちゃいますね！
by: YUKI * 2006/05/13 22:29 * URL [ 編集] | page top↑
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これ、いいですね♪ 簡単で美味しそう。 さつまいものビタミンCは熱で壊れにくい らしいので、おやつに料理に使いこなしたい ですね♪ ----
こんばんわ ご無沙汰してます〜。 やっとネットのお引越しも終わり今日やっとつながりました。引越しギリギリまでネット使ってて事前の準備が間に合わずすごく時間掛かっちゃいました。反省！ また宜しくです。 後ほど見れてない分の記事読ませていただきますね〜〜。 ----
おめでとうございます！ レシピブログの【今日のいちおしブログ】に 選ばれてますよっ！ チェックして下さい！ 知ってる人がピックアップされると 嬉しいものですね。 とにかく、おめでとうございます♪ --はじめまして--
とってもおいしそうで、しかも簡単なのがいいですね。うちは子供たちもさつまいもと牛乳好きなので、今度作ります。 さつまいもってリンゴジュースで煮てもスイーツっぽくなっておいしいですよね。 ----
元気ですかぁ？（←どっかで聞いたような。笑） また、時間が出来たら更新してくださいね。待ってます'`ｨ(´∀｀∩ --はじめまして！--
ちょうどレーズンを大量買いしたところで、 どうやって消費しようか迷っていました＾＾； これならおいしそうだし簡単！是非試してみます♪ --ブログジャンキーから来ました！--
美味しそうですね〜！ 私も食べてみたいです！ --<a href= http://mitroflorepomun.eamped.com >cum mouth</a>
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