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今日のお昼ごはん。
2006 / 01 / 16 ( Mon )
20060116173911
今日のお昼ごはんは、柏崎の人気ラーメン屋さん『そばよし』のチャーシュー麺。
久しぶりです。
圧倒的な迫力、麺どころかスープさえもチャーシューによって覆い隠されていますね。高さをおさえた分、直径大きめの丼をも大きくハミ出しているその姿は「花びらチャーシュー」と呼ぶヒト多し。
言い換えれば「エリマキトカゲ」の様でもある。凄い迫力。
でもね、味はあっさりとした醤油味。麺は極細縮れ麺。ツルツル、しゅるしゅると食べれちゃう。どこか懐かしい感じの中華そばタイプ。
いいよね、こういうラーメンもさ。新潟というと最近はとにかく背油チャッチャ系が主流のように語られるけど、シンプルなラーメンの名店だっていっぱいあるんだよね。
やすぴかは縮れた細麺の醤油味が一番好きです。
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テーマ:きょうのご飯 - ジャンル:グルメ

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